從二次大戰後獨立至1975年的內戰，黎巴嫩也曾繁華一度、風光一時。奈何巴解從約旦進駐黎巴嫩後，加深了黎巴嫩國內基督教徒阿拉伯人的權力矛盾。連年的內戰，使黎巴嫩元氣大傷，不過黎巴嫩人仍不改樂觀本性，在戰亂當中依然保有相當的經濟活力，新聞傳播也十分自由。

　值得一提的是，黎巴嫩菜是中東地區最棒的佳餚！許多風味菜如「塔伯萊赫沙拉」、「胡姆斯」、「費拉費爾」都極受歡迎，飲料則有阿拉伯咖啡、葡萄酒、啤酒......也都不容錯過。