巴黎有許多咖啡館，從著名品牌的咖啡專賣店，例如：理查櫃檯(Comptoirs Richard)、韋爾雷咖啡館(Cafés Verlet)、馬克咖啡館(Cafés Marc)等，到經典的精品百貨店內的咖啡館，如:馥頌(Fauchon)、老佛爺美食館(Lafayette Gourmet)、玻馬舍百貨公司(Le Bon Marché)的大雜貨店(la Grande Épicerie)等，都供應品質卓越的精選咖啡。一些頂級餐廳也供應精選的特級名品咖啡，例如:四季集團喬治五世飯店(Four Seasons Georges-V)內由艾瑞克博馬爾(Eric Beaumard)擔當主廚的“五號”餐廳(Cinq)，以及莫里仕飯店(Meurice)的餐廳，都提供產自巴西、埃塞俄比亞或者哥倫比亞的珍貴咖啡。

在巴黎還有一間名副其實的咖啡聖殿，讓您能夠體驗咖啡的一千零一種香味，它就是咖啡館(La Caféothèque)，位於馬黑區(Marais)，距離巴黎聖母院(Notre-Dame)不遠，為專業人員和業餘愛好者提供有關咖啡以及咖啡吧服務生的培訓。


巴黎也擁有許多複合式的咖啡館，人們可以在那裡享用咖啡、參加品嘗活動並且購買咖啡、咖啡機和相關附屬產品。例如：Nespresso專賣店，既有咖啡豆和咖啡機專賣區，還開設一個咖啡吧，服務生為您調製冷或熱的咖啡。位於香榭麗舍大道(avenue des Champs-Élysées)119號的Nespresso全球最大專賣店-咖啡吧在1500平方米的面積上款待咖啡愛好者們。在巴黎另外還有4家Nespresso專賣店讓您體驗他們的專業。

義大利咖啡烘焙公司“意利”(Illy)也透過開設Espressamente Illy來嘗試這種專賣店兼咖啡吧的概念，人們在這裡既可以品嘗意式咖啡，也能購買咖啡和咖啡機。位於巴黎9區歐貝爾路(rue Auber)的Espressamente Illy餐廳地理位置優越，是您逛累商店之後的小憩之處。Malongo公司也引進這種介於店鋪與咖啡吧之間的混搭風格，它在聖日爾曼德佩街區(quartier de Saint-Germain-des-Prés)中部以及9區和15區都設有店鋪。

不過，最傳統的方式是在清晨或者在飯後，聚在小咖啡館或者小餐館中，享用咖啡。咖啡廳通常都擁有室內廳和露天咖啡座，讓您安靜的品味咖啡。過去，人們還倚在櫃檯旁喝呢：客人站在櫃檯前享受一杯提神而且價廉（通常為1歐元）的咖啡。提醒您：大部分咖啡廳都想過要將咖啡盛在塑膠杯中供顧客外帶，方便時間緊迫的客人。

最後，還有一種新的流行趨勢，這些咖啡廳見證了咖啡及為數眾多的衍生產品的價值，轉而主打那些“特調”的咖啡：焦糖咖啡、加了奶泡咖啡、摻酒的咖啡…等等。這些咖啡廳的飲料項目多得不得了！人們在下午茶時段與朋友一起來到這些咖啡廳。蜷縮在舒適的沙發中，一邊品嘗服務員調製的美味咖啡一邊閒聊，例如在星巴克(Starbucks)，它就是這一趨勢的創始品牌。星巴克最新在巴黎迪士尼樂園設立的咖啡廳堪稱歐洲第一間“綠色”的星巴克：依據創新的設計理念，這間店的外面和一些設施均由可重複使用的材質建造，以減少對環境的影響。麥當勞咖啡廳(Macafé’s)的出現則加強了人們對於這種新潮流咖啡廳的依賴和需求。