屏東縣是紅豆的主要產地，全台85％產在屏東，又以萬丹及新園一帶最多，面積約2500公頃，是冬裡作作物中最具代表性作物。屏東農業處以新園鄉出產的紅豆，加上薏仁，經過加工重新調整口味，由於紅豆富含鐵質，極適合女性朋友食用，吃過紅豆薏仁湯，就如「紅美人」漂亮。

農業處指出，紅豆色澤鮮紅，富喜氣，一般年節喜慶少不了，而且紅豆富含豐富的維生素B群及鐵質，是女性朋友不可缺少營養素，所以建議多吃紅豆可保持身體健康。新園鄉農會總幹事林翠絨就是最好見證，她說，由於公事繁忙，還要經常下鄉關心農民產銷狀況，體力及生理上受到影響，所以她固定每天食用紅豆湯，保持年輕體力，氣色好，現在更有精神可以應付工作上挑戰。

林翠絨指出，以往農民紅豆收成後大多交給商販銷到全國各地，也有部份外銷，由於新園紅豆顆粒大、色澤鮮紅，常作成紅豆泥或餡。現在農會收購紅豆並和薏仁結合，由合格工廠嚴製成紅豆薏仁湯，並取名為「紅美人」，保證不含防腐劑及人工色素，符合現代人養生觀念。

林翠絨強調，粒粒飽滿又晶亮鮮豔的紅豆與薏仁相結合，搖身變成真空包裝攜帶方便的禮盒，每盒有12小盒，可直接放入冰箱隨時取用或用微波爐加熱，一碗美味又好吃的紅豆薏仁湯隨時上桌。林翠絨歡迎全國消費者踴躍訂購，年節將到，選用代表喜氣又營養的紅豆薏仁湯，是最佳選擇，現在農會超市中心都可以買到，也可以電話訂購，新園鄉農會（08）8685700李季珍。