香甜、多汁的水蜜桃可不是只有桃園拉拉山才有的喔！為了讓泰雅原民經濟狀況能獲得改善，多年前新竹縣尖石鄉便開始扶植泰雅族原民種植高經濟作物的水蜜桃，再加上水質好、日曬充足的得天獨厚的地理條件，因此目前每到6月的水蜜桃盛產期，新竹尖石鄉的水蜜桃往往供不應求！

淳樸自然的泰崗部落

位於新竹縣尖石鄉秀巒行政區，標高1440公尺的的「泰崗部落」，自古便是泰雅族人漁獵居住的場所，全年日照豐富，氣候宜人。泰崗部落主要以種植小米、打獵為主要生活方式，之後隨著道路的開通，經濟活動轉往種植高經濟價值的高冷蔬果為主。特別的是，因日照充足，部落居民種植的水蜜桃堪稱一絕，甜嫩多汁，最讓外地遊人眷念不忘。除此之外，3～5月為部落花季，遊客還可在此欣賞到李、櫻、桃、梨花盛開的景象，更是美不勝收； 5～8月則是生產蜜李及水蜜桃的豐收季，讓人為香甜可口的果實著迷不已。

唯一的溫室果園─黃光來水蜜桃園

黃光來溫室水蜜桃園位於尖石鄉鎮西堡部落當中，老闆黃光來經過5、6年在台大農學院附設的梅峰農場培訓之後，毅然決然砸下300多萬，設立這處鎮西堡唯一的溫室水蜜桃園，細心呵護每顆水蜜桃。以溫室栽植方式生長的水蜜桃，每顆生長均勻且因為時常進行有效之梳果、梳枝因此果實成長空間足夠，所有樹幹都可結上纍纍的果實，除了可以節省空間外、更可以達到產量管理。

桃花隧道～新人的最佳婚攝地點

此外，溫室栽植也可以節省農藥的噴灑，還可直接看到水蜜桃是否成熟，雨天也不會引響採收期，而且可以藉由溫度、水分的控制讓水蜜桃的甜度更好、品質更加。值得一提的是，溫室果園經過規劃，特別將水蜜桃樹修成兩支主枝，在三月桃花盛開時形成美麗的桃花隧道，加上鎮西堡部落美麗的景色，成為許多新人預約拍攝婚紗的最佳地點！


泰崗部落水蜜桃資訊網：http://313thyakan-peach.emmm.tw